利川美食蒸菜做法（湖北利川特色菜有哪些）

本篇文章给大家谈谈利川美食蒸菜做法，以及湖北利川特色菜有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做蒸菜好吃又简单窍门
• 2、天冷就馋这3道蒸菜,简单上锅蒸一蒸,营养健康不上火,老少皆宜
• 3、利川有什么传统小吃
• 4、如何做蒸菜?
• 5、15道蒸菜的做法大全

怎样做蒸菜好吃又简单窍门

第三步：将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，水开后上锅蒸6-8分钟后取出，蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。

鸡蛋：鸡蛋先放盐，打匀后再加水和酒、味精，水最好用温水（我直接用了刚刚烫蛤蜊的水）.蛋打好后淋在蛤蜊上。

开胃又下饭的蒸菜有很多，例如：梅菜扣肉、蒸金针菇、粉蒸肉等等。今天，介绍一道肉酿***的做法，把***做成肉酿***，更美味，上锅蒸一下，不但做法简单而且更有营养。

有面有菜，可做主食，营养健康，且制作简单。四季皆宜，用各类应季菜品做味道都好，营养价值高，制作简单。材料水萝卜樱，面粉，盐适量做法将萝卜樱切成丝，加入面粉、适量盐和少许水和成菜团，上锅蒸熟即可。

食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。

天冷就馋这3道蒸菜,简单上锅蒸一蒸,营养健康不上火,老少皆宜

团好的丸子在中间旋一个窝，然后放一个鹌鹑蛋，上锅蒸10分钟，出锅后直接吃，或者蘸上自己喜欢的料汁都可以。

第二道：蒸排骨美味好吃易做得清蒸排骨，做法超级简单，最有营养的吃法，老少皆宜排骨砍成小块，放入盆中用清水浸泡10分钟，再冲洗两遍去除血水然后将葱、姜、蒜、切成沫备用。

开水揭锅隔水蒸15min，起锅就可以上菜享受。丝瓜蒸粉丝丝瓜与粉丝是绝配，搭配在一起蒸，随后浇上炒出香味的肉沫一起，营养搭配营养成分又好吃，味儿都比较口味淡，下饭菜特别香。食物：猪肉、粉丝们、丝瓜、蒜头。

马铃薯洗干净后削皮，擦成炒土豆丝，添加适量盐，抓拌匀后腌渍10min，手挤干水，添加适量油拌匀，加上一勺小麦面粉，用手抓拌匀，调为粘稠的情况。

天冷怎样做蒸菜少油健康，营养不上火？玉子豆腐蒸虾 材料：虾仁10只、玉子豆腐2块、香葱1根、胡萝卜1根、胡椒粉少许、酱油少许、盐、糖、料酒。练习：去掉虾头，剥去外壳，用刀从中间切开，去掉虾线。

第一道：蒸***卷 秋冬季的***最好吃，可很多朋友只会用它炒或者炖，其实做蒸菜也很不错，尤其搭配一些肉馅包在***里面更加好吃。这道菜食材简单花钱少，一起来做吧。

利川有什么传统小吃

利川猪肉粉 利川猪肉粉是利川当地的一道传统小吃，制作原料主要有猪肉、豆腐皮、竹笋干、腌菜等。用炒锅炒香猪肉，将豆腐皮、竹笋干煮熟，再加上腌菜和特制酱料搭配，就成了一道口感香醇、营养丰富的美食。

利川美食：苞米糕苞米糕是利川当地的传统美食之一，主要以苞米为原料，搭配糯米、枸杞、桂花、莲子、红豆等精选配料，通过多道工序制成。这道美食的口感软糯，香气四溢，口味甘甜醇香。

第二道美食是利川豆皮糖。利川豆皮糖是利川地区传统的绿豆糕制作工艺，在其他地方是很难品尝到的。利川豆皮糖做法独特，口感香甜，不会太腻，还有独特的豆皮口感，让人爱不释手。第三道美食是利川麻花。

第三种是土菜馆传统的特色菜——利川红烧肉。这道菜选用当地的猪肉，烹饪时添加辣椒、花椒等辛香调料，加上烟熏的香气，回味无穷。

第二道美食是利川竹筒饭，就是用鲜嫩的竹笋加盐水浸泡，煮软后包裹糯米下锅蒸熟，配以各种当地的腌花菜、蒜泥、糯米、豆腐乳等，颜色鲜艳，香味扑鼻。

如何做蒸菜?

第一道：清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制，加入少许生姜和葱段，鱼肉鲜美而不腻。第二道：蒸蛋羹。将蛋打散，加入水、盐、鸡精和葱花调味，放入蒸锅中蒸制，口感细腻。第三道：蒸虾。

芹菜叶洗净，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。 将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。

第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。 第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。 第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。

15道蒸菜的做法大全

蒸着吃的蔬菜清蒸白萝卜 原料白萝卜腊肠红椒生菜葱姜蒜油盐老干妈淀粉 做法1白萝卜去皮切丝 2切好的萝卜丝，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 3浸泡完的白萝卜捞出沥干水分。

嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒；入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；出锅淋适量麻油即可。

五花肉清洗干净，切割成薄片，7~8mm上下，太薄了没口味。切一些冬茹、生姜片放进五花肉中，再加适量食用盐、生抽、老抽王、蚝油、味精，拿手拌匀后腌渍20min。土豆去皮清洗，切割成块状，放到蒸碗底部。

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