大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于利川城区美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍利川城区美食的解答,让我们一起看看吧。
柏杨豆干简介:柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴,因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。 明清以来,在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干,其中尤以柏杨豆干作坊生产的豆干最为有名,并被当地官员列为朝廷贡品,深受朝廷皇族们的喜爱,康熙皇帝还给柏杨豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾,从此柏杨豆干就改称为深山奇食柏杨豆干,并以皇恩御赐为荣,使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今,成为人们喜爱的地方风味小吃。 柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。 柏杨豆干在整个制作过程中,其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品,奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。是制豆腐业中的一绝。 柏杨豆干色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验,产品符合国家标准,内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素,保质期可达8个月以上,有“固体豆浆”之美称。(潘兰芝、蒋代伦等)
利川特色较多,不一一列举,仅举几例,利川称之为凉城,是避署的好地方,利川有高山草场齐跃山,有亚州最大的溶洞腾龙洞,利川是坎漆之乡,黄莲之乡,坝漆名冠全球,享誉世界。柏杨豆干,福宝山纯菜等都独具特色,畅销全国,旅游***丰富,腾龙洞,大水井,鱼木寨,水杉王,龙船水乡等都是游客的好去处。
1.把大米放入清水盆中淘洗,去掉杂质,洗净沥出,仍放入盆内,加黄豆150克,用消水浸泡至水分渗透米内,沥出,磨成细浆盛盆。
2.剩余黄豆250克盛入钵内,下清水浸泡至渗透。磨成豆浆,盛人钵内。
3.把大米浆盛入盆内,放入精盐、葱花、姜米搅拌均匀,再对入适量黄豆浆(在开锅炸面窝时,边炸边加入豆浆,促使米浆发酵起泡)拌匀。
4.把芝麻油入锅置旺火上,待油烧至八成热,左手执铁制圆形窝勺(中间凸出),先将芝麻撒入窝低,然后舀一勺米浆放人窝内,用勺边顺着划一道勺印,呈空心窝状,放入油锅中炸,至一面呈金***时,翻出铁勺中的米窝,用铁火钳夹实翻面继续炸,待两面呈金***时,用铁火钳钳出即成。依此法一一炸完。
花千谷度***景区位于湖北省恩施州利川市东城街道办事处杨柳村,地处神秘的北纬30度地带,有着丰富的自然景观,在这里可以赏绚丽花海,品绿色生态美食,畅游音乐溶洞,入住花海中的别墅酒店。
神农架和利川都是湖北省的避暑胜地,但两个地方有不同的景观和气候条件。
神农架是中国的天然“大氧吧”,拥有森林覆盖率达到了95%以上的独特生态环境。气候凉爽宜人,夏季平均气温约为20℃左右,即使在最炎热的夏季也很少超过30℃,非常适合避暑度***。
利川虽然没有神农架那么纯净的空气和茂密的森林,但是这里山清水秀、风景优美,景点众多。在这里可以品尝到当地美食、欣赏壮丽的自然景观以及体验各种户外活动。夏季平均气温约为26℃左右,相对来说较神农架稍高一些。
所以,如果您希望获得更加清新纯净、低温舒适的避暑环境,可以选择去神农架;而如果您喜欢山水之间、丰富多彩的度******项目,则可以选择利川。
到此,以上就是小编对于利川城区美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于利川城区美食的4点解答对大家有用。
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