利川美食腊肉,利川美食腊***片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于利川美食腊肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍利川美食腊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 利川小吃有哪些？
2. 利川干子的做法？
3. 湖北利川有一些什么小吃？
4. 湖北利川有一些什么小吃？
5. 利川早餐排行榜前十名？

利川小吃有哪些？

利川腊肉

苏东坡说“无竹令人俗，无肉令人瘦”，在利川乡下，腊肉可以从年头吃到年尾，家家户户，灶屋顶上挂满了肉，特殊的腌制方法，可以让腊肉保存二至三年不变质。另外，利川的腊肉还有“一家煮肉百家香”之说。

油香儿

油香儿有很多种，面糊加香葱炸成面窝，加洋芋丝炸成洋芋丝粑粑，加豌豆炸成豌豆粑粑，加肉炸成麻炸，加鸡蛋，肉等自己喜欢吃的炸的叫油香儿，早上来几个满嘴焦香，配上一杯豆浆，完美！

根粑凉粉

根粑凉粉，起源于利川，发扬于利川，相对于长相一样的韩国冷面。凉粉更加顺滑，更具风味。汤汁的冰凉不是冰箱的缘故，而是使用山泉水冻成的冰块降温。辛辣，凉爽，为利川一绝。

建南盐菜

建南盐菜是很多90后利川人心目中的白月光，回忆儿时的早餐总少不了一碗盐菜面。盐菜跟腊肉爆炒又是一道下饭美味。南坪鳝鱼

南坪鳝鱼主要用野生鳝鱼。将鳝鱼切段置料酒、花椒粒及其他味料中腌渍五分钟，后加辣椒煸煎，至黄香去腥，加高汤、野芹菜、紫苏、麻叶，小火闷制。最后加入炒过的腊肉、蒜泥、香菜即可。

泡粑

利川小吃有很多种类。
因为利川小吃是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的地方美食，包括葫芦脯、麻花、米饭丝、扣肉、浆水粉等等。
这些小吃都有其特色和制作方法，有的是甜的，有的是咸的，有的是辣的，口感十分丰富。
如果你想品尝到这些小吃，可以前往利川市特色美食街或者当地的小吃店尝试一下，会有意外惊喜。

利川干子的做法？

主料 腊肉 200g 萝卜干 220g 辅料 蒜子 适量 盐 适量 豆豉 适量 青椒 适量 红尖椒 适量 姜 适量 步骤 1.首先将萝卜干切条、腊肉切片。

2.青椒切菱形片、红尖椒切菱形片、蒜子切片、姜切片。

3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片，加入豆豉、青椒、红椒、将萝卜干倒入锅中。

4.翻炒至香味溢出时，再加少许盐调味，将腊肉下锅，翻炒均匀后就可以出锅享用了。

肉烧干子

主要食材：肥瘦相间的肉，干子（豆制品，老豆腐的一种）生姜，大蒜

具体做法：

1，肉切成块，如果孩子不太挑的话，建议用五花肉最好，我家孩子挑食，不吃肥肉，我选用了前夹肉了。干子切成小块，不需要太小，大小适中，一个一口的样子就差不多啦。

2，锅里加少许油，如果是不粘锅就不用放油了，肉下锅之后翻炒至变色，直至出油为止。

湖北利川有一些什么小吃？

湖北利川有许多美食和小吃，以下是一些代表性的：

1. 枣皮鸭：将鸭肉包裹在枣皮中烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。

2. 利川卤蛋：用大豆酱和各种调料腌制鸭蛋，口感咸香。

3. 利川腊肉：利川的腊肉香气浓郁，口感肉嫩味美。

4. 利川神仙面：利川特色面食，面条细嫩有弹性，配上独特的香辣酱汁，味道鲜美。

湖北利川有一些什么小吃？

湖北利川有许多美食和小吃，以下是一些代表性的：

1. 枣皮鸭：将鸭肉包裹在枣皮中烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。

2. 利川卤蛋：用大豆酱和各种调料腌制鸭蛋，口感咸香。

3. 利川腊肉：利川的腊肉香气浓郁，口感肉嫩味美。

4. 利川神仙面：利川特色面食，面条细嫩有弹性，配上独特的香辣酱汁，味道鲜美。

利川早餐排行榜前十名？

1.十碗八扣

“十碗八扣”是土家族重大喜庆节日款待贵宾的宴席，第一碗肉糕垫粉条、黄花为“头子碗”，第十碗虾米肉丝汤，除这两碗外，其余八个都是“扣碗”，在盖碗（比大碗小）涂上油，将食物、佐料放进，然后在格子里蒸熟，吃的时候以大碗扣上反转过来端上宴席，菜品表面圆润光滑，色、香、味、形俱美，客人边吃边上。十碗菜在桌上陈放也有规矩，或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”，除十碗菜以外，上下还要配腌菜碟二个，以为客人解酒解腻，这是土家地区最隆重的筵席。

2.根粑炒腊肉

3.咸菜炒腊肉

建南盐菜是很多90后利川人心目中的白月光，回忆儿时的早餐总少不了一碗盐菜面。盐菜跟腊肉爆炒又是一道下饭美味。

4.南坪鳝鱼

南坪鳝鱼主要用野生鳝鱼。将鳝鱼切段置料酒、花椒粒及其他味料中腌渍五分钟，后加辣椒重货煸煎，至黄香去腥，加高汤、野芹菜、紫苏、麻叶，小火闷制。最后加入炒过的腊肉、蒜泥、香菜即可。

5.渣海椒炒腊肉

渣海椒炒腊肉是土家族的一种传统菜式，几乎当地人家家户户都会做。用渣海椒和腊肉混合炒而来，色泽金黄，味道香美，是一道可口的农家下饭菜。

到此，以上就是小编对于利川美食腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于利川美食腊肉的5点解答对大家有用。