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鬼豆腐:用斑鸠叶制成的豆腐,又名“神豆腐”、“观音豆腐”。
根粑炒腊肉:用某种树的树根打磨成粉制成的食物,称为“根粑”
还有就是海椒面鸭、格格、麻元、绿豆粉、利川凉粉、芸豆鸡、利川魔芋鸭等诸多美食,
特色食品有:鬼豆腐,莼菜,柏杨豆干,麻鸭,鸭舌尖,扣肉……。其他的就更多,以川菜为首,湘菜次之,每一个饭店都有自己的招牌菜。给你推荐两大餐饮圈,大牌坊,复烤厂,餐饮集中,很好挑选。
是石柱莼菜
莼菜,古时为贡品,至今已有1600多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南“三大名菜”(菱白、鲈鱼、莼菜),含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份,有消肿、解毒、美容、减肥之功效,日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前,在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外,只有日本尚有少量栽培。
“老深山”纯天然都巴粉,又名蕨根粉,是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为“黑色食品”,古人以“堆盘吹熟紫玛瑙,入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。它不仅粘糯爽口,还有清热解毒健脾开胃、润肺止咳、防癌、降血压之食疗功效。是土家山寨的土家人招待贵宾和馈赠亲友的上等佳味。
都巴的原料是蕨根粉,顾名思义,是从蕨的根茎中提取的淀粉。蕨又名锯菜、龙头菜、拳头菜、蹩脚,为凤尾蕨科多年生草本植物,素有“山菜之王”之称,日本人誉为“雪果山珍”。
根巴凉粉、豆皮、柏杨豆干、纯菜、炸洋芋、泡粑、还有很多
豆皮是湖北利川的一种地方特色小吃,主要制作材料是土豆、玉米、大米,成品色泽乳白,有淡淡香味。其做法主要有两种,一种是煮,一种是炒,如今它已经成为一种旅游食品和民间早点。
豆皮分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,当然米豆皮是最受欢迎。豆皮制作的主要原料是米和土豆(马铃薯)淀粉,绿豆皮和包谷豆皮等其他品种都需要添加相应的原材料,但是我们自己做来吃就只要大米就可以了。
吃法最常见的两种:一种就是煮,食用时,在汤锅里煮熟后添加自己喜欢的各种内类,当地称为臊子,(我最喜欢的是酸菜的)绵软滑爽,美滋美味。
还有就是根巴凉粉了
好吃不贵
宅家回顾半世秋,
多少城市尽忆收。
祖国河山美如画,
爱我中华志不休!
我去过大中城市有:北京,上海,重庆,成都,武汉,广州,石家庄,郑州,西安,兰州,西宁,深圳,南京,杭州,福州,厦门,海口,三亚,长沙,南昌,长春,贵阳。地级市有四川的达州,南充,宜宾,泸州,雅安,乐山。安徵的铜陵,宿迁。江苏的无锡,苏州。山东的青岛,日照,威海,蓬莱。甘肃的张掖宁夏的中卫。还有广西的桂林,梧州,广东的部关,汕头,惠州。浙江的温州,萧山,湖北的襄樊,丹江口,[_a***_]。湖南的岳阳,株洲,浏阳,山西的候马,运城。
这个问题很好,正好趁疫情困在家总结一下我以前去过的地方。
江苏无锡太湖,苏州园林,常州游乐园,镇江金山,焦山,扬州五亭桥,南京中山陵,城墙,玄武湖。
浙江杭州西湖,湖州南浔,西塘,丽水。
福建福州,厦门,泉州,南靖。
江西上饶三清山,婺源。
广东广州,深圳,江门,珠海。
海南海口,三亚。
广西桂林,柳州,南宁,崇左德天瀑布,百色巴马
云南昆明,曲靖,弥勒,建水,楚雄元谋,大理洱海,丽江,香格里拉
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