利川美食做法家常菜,利川美食做法家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于利川美食做法家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍利川美食做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 利川美食？
2. 利川小吃有哪些？
3. 利川 青椒鸭蛋末蒜末做法？
4. 利川有哪些小吃？
5. 利川特色小吃都有哪些？

利川美食？

利川莼菜

莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。

柏杨豆干

柏杨豆干产于利川市柏杨坝镇，柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。

根粑炒腊肉

根粑炒腊肉是用某种树的树根打磨成粉制成的食物，称为“根粑”。

鬼豆腐

鬼豆腐是用斑鸠叶制成的豆腐，又名“神豆腐”、“观音豆腐”。

1、利川黄连

利川黄连，唐代即为贡品，是传统名贵中药材。人工经营始于唐，兴于宋，发展于元明，清时已成药农主业。

2、利川莼菜

利川莼菜又名水葵、马蹄草，属于睡莲科莼菜属，为宿根性多年生湖沼水生植物。利川蔬菜指产于湖北省利川市所辖行政区的莼菜，是珍贵的水生蔬菜，食用部分是带有透明胶质的初生卷叶和嫩梢，口感滑润，营养丰富。

3、利川山药

利川山药有着1500年的种植历史，生长在海拔800-1500m的无任何工业污染“世界硒都”之称的恩施山区，土壤ph值5.5至7.0，土层厚度大于100CM的黄棕土，有着悠久的历史沉淀，种植出来的是富钾含硒的有机食品。

4、柏杨豆干

利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏，将大豆磨成豆花，倒在方块模型中压缩后，用文火烘干，喷撒香料即成。

利川小吃有哪些？

利川小吃有很多种类。

因为利川小吃是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的地方美食，包括葫芦脯、麻花、米饭丝、扣肉、浆水粉等等。

这些小吃都有其特色和制作方法，有的是甜的，有的是咸的，有的是辣的，口感十分丰富。

如果你想品尝到这些小吃，可以前往利川市特色美食街或者当地的小吃店尝试一下，会有意外惊喜。

利川 青椒鸭蛋末蒜末做法？

1.准备好所有材料。

2.青椒切段，蒜切末，鸭蛋搅散备用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.炒熟后盛出备用。

5.锅洗干净，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。

6.倒入青椒，中火翻炒出辣味。

7.倒入炒好的鸭蛋，调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，关火。

8.装盘。

这样香喷喷的青椒鸭蛋蒜末就做好了＾０＾~

利川有哪些小吃？

利川山药

利川人创造了多种多样山药的吃法，或煮或炒或蒸，总是叫人百吃不厌，越吃越想，越想越吃。在乡下，过去许多人把刚挖回的山药洗静后，选择在柴火灶或火塘里烧烤着吃，烧烤出的山药，捧在手上、吃在嘴里，甜甜的、面面的、细细的、香香的，格外一种滋味

利川特色小吃都有哪些？

根巴凉粉、豆皮、柏杨豆干、纯菜、炸洋芋、泡粑、还有很多

豆皮是湖北利川的一种地方特色小吃，主要制作材料是土豆、玉米、大米，成品色泽乳白，有淡淡香味。其做法主要有两种，一种是煮，一种是炒，如今它已经成为一种旅游食品和民间早点。

豆皮分米豆皮，绿豆皮，包谷(玉米)豆皮，当然米豆皮是最受欢迎。豆皮制作的主要原料是米和土豆(马铃薯)淀粉，绿豆皮和包谷豆皮等其他品种都需要添加相应的原材料，但是我们自己做来吃就只要大米就可以了。

吃法最常见的两种：一种就是煮，食用时，在汤锅里煮熟后添加自己喜欢的各种内类，当地称为臊子，（我最喜欢的是酸菜的）绵软滑爽，美滋美味。

还有就是根巴凉粉了

好吃不贵

到此，以上就是小编对于利川美食做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于利川美食做法家常菜的5点解答对大家有用。