利川美食烤羊腿的做法窍门,利川美食烤羊腿的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于利川美食烤羊腿的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍利川美食烤羊腿的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北恩施美食？
2. 重庆合川区烤羊好吃吗？
3. 恩施有哪些比较地道的美食？
4. 湖北有哪些特色美食？

湖北恩施美食？

炸洋芋，油茶烫，凤头姜，松花皮蛋，炸油粑粑，蕨粑粑，米豆腐，绿豆皮，糍粑，土家腊肉，香肠，炸干洋芋片片，干竹笋，合渣，葛仙米， 合渣又名懒豆腐，是恩施传统美食，其味道香浓且营养丰富。

葛仙米是恩施的传统美食，其味道鲜美、口感丰富，深受人民群众的喜爱。

重庆合川区烤羊好吃吗？

谢谢邀请。关于这个地区的烤羊是否好吃，这就要看个人口味而定了！

不过合川的十大特产（合川酱油、合川米粉、鸡肉抄手、合川桃片、合川肉片、合川黑猪、合川峡砚、青草坝萝卜、合川东山坪葡萄、合川湖皱丝瓜、合川东山坪血橙）里边确实是没有烤羊！

合川是在重庆的西北部，是我们国家商品粮、瘦肉型猪、茧丝绸、柑橘生产基地，其生猪出栏量和粮食、水产品年产量都是重庆第一位

我这里给大家用图片展示了部分当地人制作烤羊的步骤，供大家参考：

先把羊肉宰杀处理干净后放到铁架上，用油排刷在它身上反复刷油。

把所有调料一层层的给它涂抹均匀，就算一些边缝也不要漏掉。

眼瞅着气温一降再降，合川的冬天终于快要来了。冬天可以说是最适合吃羊肉的季节了。羊肉在冬季食用对身体非常有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。妇女、老年人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，冬天到了不妨多吃羊肉，可养气血、补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。

这天一冷你们还只想到吃火锅、麻辣烫？

聚会要是没有一点高大上的东西

男神女神们估计都不会去

你们是不是都忘了这世界上还有一种高***的东西叫烤全羊？

一想到要吃烤全羊小编感觉喉咙到胃直至全身都暖起来，瞬间整个人心情都好了！

现在小编就来汇总合川哪里有烤全羊！为广大合川吃货网友们指出一条明路！你们不用谢我！

帖子以攻略性质的为主，小编整理只是冰山一角，欢迎吃货们补充！

合川嘉隆西海生态休闲观光园消费价格：26.8/斤，汤锅128订餐电话:18223316007 17749913833路线：G75渝武高速→合阳匝道→G212国道→大石→竹山村；公共交通：重庆动车/各大汽车站→合川城北客运中心→太和班车→竹山村(或直接到交通街乘坐大石公交车)合川区利川柴火鸡消费价格：860元（不包含酒水，另送烤鸡一只）订餐电话：13012367038/18502340262地址：合川区G212与高利路交叉口西北方向200米路南（合川往大石方向出城路口(原周家荘））合川区尚品江河鱼消费价格：688元；898元；998元订餐电话：13628358898地址：合川区涪滨路花果山渔港涪滨路与文翰大道交汇处100米处联系小编更有额外***！→小编微信号：hcweijie合川区长坂坡烤全羊消费价格：1200￥订餐电话：42877388路线：长坂坡位于合川区北城老旧货市场往渭坨方向前行200米。合川区标地烤全羊儿消费价格：1200￥订餐电话：43594132489 42888028地址：合川钓鱼城水师码头小白塔处合川蒙古风情消费价格：23.8元/斤订餐电话：17784320777 42851566地址：合川区金马广场后门合川雷春兵福乐山生态园消费价格：带皮35元/斤，不带皮32元/斤订餐电话：15178851706地址：合川区三汇镇长胜村九社（渝广高速复线近郊，毗邻广安市）

生羊肉、生牛肉一块钱一串，独具特色的美味。还有烤牛肉、烧烤等特色菜都很巴适，是你夜宵不错的选择！

推荐美食：生牛肉、生羊肉、烤牛肉

营业时间：19:00-次日2:00

地址：合川区合阳城义乌大道缤果城东区1069

这家烧烤在合川开了20年了，好吃，很多本地好吃狗认为是合川最好吃的烧烤，每天晚上九点半才摆摊，有些只吃他家的烧烤，原因有二个，一是服务周到，即使自己哪天耍***，都会给客人挨个发短信通知今天是否摆摊。二是味道不会太咸太辣，适宜。

推荐美食：肉串、土豆、鲫鱼、豆干

营业时间：21:30-次日2:00

地址：合川区南津街书院路（重百超市对面）





恩施有哪些比较地道的美食？

初秋，农历七月一行小记。

本无归农之意，更伤离家之心。回想过往点滴，自是不遗余力！

收获中的玉米，脱了粒，风了干，研成粉，拌上将熟的米，蒸一蒸，芳香扑鼻，却是那青黄不接时的家常便饭；

生长中的红薯，掏了出来，净了土，隔水蒸出那略显暗、不如玉米熬出的饴糖金黄，却更是便捷的首选；

还有那遍野金黄的稻谷，剥了壳，用铁锅煮了来，留下金黄之锅粑，以米汤熬成粥，味之浓香至今难忘。

园里的南瓜也有茬没茬的结果开花，暗里寻来一个，切成丝，爆炒片刻，脆滑有余，岂止一个好字了得；

辣椒也红了又绿、绿了又红起来，红的晾晒干了储作不时之需，或是泡作菜酸辣更可取，亦或以脆嫩之选，蒸至熟，剁成泥，佐以口味，自成一碟也；

嫩的黄瓜也随手摘来，清脆之声唤来那一遍遍稍显久远的艳羡；

末了的西红柿，新熟的圣女果，黄澄澄的地黄瓜，不等切成片、蘸上糖就入了口，住下咽了去，... ...。

此时节也正值野蜂成蛹之时，更有人忙里偷闲觅蜂而去。棉花蘸上点糖任蜂***去，寻那棉花白点追逐，蜂巢或埋在土中，或在崖上，或挂在技头。趁夜以火薰之，以布袋取之。

说到恩施的美食，可能大家还是很陌生，相比较毗邻的重庆和四川，这个低调的城市美食也不如他们的来的响亮。但其实，恩施可以称得上是美食高原了，丝毫不亚于重庆和四川美食的水平，下面就跟着飞小编一起去看看恩施美食吧！

恩施的油香胜在香，早晨，在恩施的大街小巷都能看到油香的踪影。酥酥的外壳一口咬下去，嫩嫩的肉沫陪着葱香，土豆丝和萝卜色则增加了口感的饱和度。早饭吃一个油香，整天都是满满的元气。

飞小编这里告诉大家一个小配方哦，可以让老板窝个鸡蛋，那真的是清晨的第一束阳光般动人。

如果你只能在恩施停留一碗，那请把晚餐留给合渣。恩施土家人坊间一直流传着一句经典名言：“辣椒当盐，合渣过年”。

恩施地处鄂、湘、渝三地交汇处，特殊的地理环境造就了当地的饮食兼备了川渝地区的麻辣，以及潇湘的咸辣风格，形成了颇具特色土家族和苗族特色的风味食品，比较出名的有羊肉格格、合渣、腊肉等，一起来看看着这些地道美味吧。

羊肉格格是起源并流传与湖北恩施及重庆万州等地的美食，是以蒸笼为烹饪的器具，而当地称蒸笼为格格，由此而得名。相传在三国时期，刘备起兵东吴为关羽报仇，蜀军烹饪时缺少锅具，便就地取竹制成蒸笼，再拌上杂粮蒸羊肉食之。从此便流传下这道菜的做法。如今，在在餐馆临街而作，层层叠叠于蒸台上，清雾缭绕、香气四溢、香辣适口、回味悠长、醇和厚道。同样的做法还能制作猪肉格格、牛肉格格、肥肠格格等。

土家人结合了自己的饮食习惯做成了别具风味的表面撒有馅料的烧饼，是恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。

合渣，类似于一种小火锅，又名“懒豆渣”、“懒豆腐”，是湖北省宜昌、恩施等地家常菜。合渣的制作比较简单，将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，旺火煮开，再放入切好的肉、菜等食材，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，合渣比起打豆腐来，要简单容易，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。

腊肉是当地的特色之一。土家人兴喂年猪，过年吃不完，就会制作成腊肉，由此传承下来。腊肉肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特，烹饪的方法也很多，比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。

恩施是以土家族、苗族为主体民族的少数民族自治州，品尝民族特色美食推荐路线： 恩施—恩施[_a***_]—新田村—鹿院坪—新田村—利川—清江古河床—恩施—石门河—恩施

恩施纯正烟熏腊肉怎么做都是美味腊排骨炖洋芋《土豆》是否忘不掉呢，年肉家家做法不一样当然原材料很重要烟熏腊肉，来凤的凤头姜爱吃辣的朋友是否一直记得那不一样的口味呢，还有一道湖北土家族的糍粑炭火烧烤见过吗?

恩施位于湖北省的西南部，也是我国的一个自治州，当地的美食都还是蛮有特色的，像作为一个少数民族聚集的地方，当地的美食还是和我们经常吃饭的挺不一样的，像当地就有恩施州十大名吃之说，一起看看都有哪些是你吃过的。

像恩施的美食也都是色香味俱全的那种，土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、射饭社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉等就是当地的十大名吃，在恩施当地的名气特别的大，也是当地比较有名的特产，不知道你们都吃过没有。

除了上面提到的几个，还有恩施的豆皮、恩施炕洋芋也就是小土豆、糍粑、折耳根、恩施富硒茶、恩施黑猪肉、蕨粑、沙地油栗、土家酱香饼、油香儿、中华童子李、方便面雪糕、土家三下锅、土家蒸肉等都是恩施地区有名的美食，欢迎大家来恩施做客！

湖北有哪些特色美食？

谢邀:

湖北省有那些特色美食？

今天为大家介绍一道特色美食，排骨煨藕汤。

湖北是千湖之省，水域宽广，莲藕种殖面积相当大。产量约占全国的三分之一，特别是洪湖的七孔莲藕为上品。

现将排骨煨藕汤的操作方法简单地介绍给大家。

首先选排骨二斤洗净斩成寸段，莲藕二至三斤去皮洗净切成滚刀块。把排骨和藕一起放入煨罐中加入适量的水，大火烧开去掉上面的浮沫，放入生姜，料酒改用小火煨至酥烂，最后加入白糊椒粉，食盐，鸡精，葱花即可食用。

排骨煨藕汤营养丰富，香味浓，大人，小孩都可食用。

谢邀！

1,老通城三鲜豆皮；2,蔡林记热干面；

3，四季美汤包；4,顺香居烧麦；

5,福就和牛肉豆丝；6,小桃园煨汤；

7,田启恒糊汤粉；8,谢荣德面窝 。

第一道菜：清蒸武昌鱼，“才饮长沙水又食武昌鱼”。这清蒸武昌鱼细嫩滑香，过齿不忘！

第二道菜：瓦罐鸡汤，人说广东人离婚率很低，这广东女人煲鸡汤可是一绝，是抓住了男人的胃了？，所以离婚率低？也无从查考。可这湖北人的瓦罐鸡汤更是有其独特之长：用瓦罐煲煮、文火煨2小时，汤汁浓稠，骨酥且肉嫩，营养损失少，香气袭人鼻，味道美美哒！

第三道菜：黄陂三合，用鱼丸、肉丸、和肉糕三而合一，你中有我，我中有你，鱼香肉香、鱼味肉味，好味！好香！好吃！

第四道菜：八卦汤，龟背似八卦图，武汉人称“乌龟汤”为八卦汤，既雅又形象，据说喝“八卦汤”，可廷年益寿，永葆青春，是真的吗？管它是真是***，不过这道汤是我的最爱 ，其味之鲜美，使人“乐不思蜀”！

第五道菜：红菜苔炒腊肉，武昌洪山红菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉爆炒其味真美！

到此，以上就是小编对于利川美食烤羊腿的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于利川美食烤羊腿的做法窍门的4点解答对大家有用。