利川美食高档海鲜饭店地址,利川美食高档海鲜饭店地址在哪里

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1. 农村野生菌马上就要上市了，你最喜欢的是那种野生菌的味道？

农村野生菌马上就要上市了，你最喜欢的是那种野生菌的味道？

以目前的状况来看，我们云南今年天旱得厉害，入夏以来，都没好好的下过几场雨，可能野生菌也要晚一点才能上市。不过，现在市场上还是有人在卖一些野生香菇，但是不多。

要是雨水充沛的话，每年的六月中旬，市场上就可以看到大量的香菇和木耳了，偶尔也会看到一些有人在卖“见手青”这种菌子。

我们当地大山里的蘑菇种类很多，有见手青，鸡枞，干巴菌，青头菌，鸡油菌，铜绿菌，刷把菌等等菌子。这些野生菌中，鸡枞鲜甜，见手青脆嫩，刷把菌微酸，我最喜欢吃的还是干巴菌和铜绿菌。

在这些菌子当中，众所周知，干巴菌和鸡枞菌是最贵的，当然还有松茸，松露也是挺贵。反正，无论什么东西，都是物以稀为贵，这些野生菌，之所以贵，主要是不能人工种植的原因。

我先来说说为什么我喜欢干巴菌的味道，干巴菌看似黑不溜秋，但是香气扑鼻，吃起来又脆又甜，而且炒食也非常的简单，只需配上足够的油盐和新鲜的辣椒，大蒜一起炒，就能抓住你的味蕾，让你多吃两碗饭。

除此之外，干巴菌的营养价值也很高，富含多种微量元素，对人非常有益。但是越好的东西就越难得到，到山上捡时，眼不亮，不知道菌子窝，是很难捡到的。

去年我们这里的干巴菌价格大约为八百一市斤，刚上市的时候可以卖到1000多一斤，在所有这些菌子中，可以说价格不菲啊！

还有我喜欢的另一种野生菌是铜绿菌，这种菌不大，肉红色，手一碰到菌帽就会变成青铜一样的绿，故而得名。它还有一另外一个名字叫做谷熟菌，也就是说，当谷子成熟的时候，八月份左右才出。

铜绿菌看上去毫不起眼，价格也不怎么贵，却是非常的好吃，无论是炒，还是煮，都有一股非常鲜甜的味道，一点也不比鸡枞逊色，最主要的是价格便宜。

总之，有人喜欢见手青入口时滑溜溜的浓香味，有人喜欢青头菌黏乎乎的粘稠感，不同的菌子都有不同的味道，就像不同的人，有不同的喜好一样，芝麻西瓜各有所爱。

您好!很高兴回答您的问题，在我们云、贵交界处“野生菌”种类非常多，也很受欢迎。“菌”都是应季节的美食非常美味，吃菌最佳季节一般都6～7月，一般都长在松树林的比较多。在餐桌上最常见的菌有：“刷把菌”它的形状像我们这里刷把一样，所以我们这里叫它刷把菌，别看它长像不咋地但是非常美味，非常受欢迎的。

“红菌”顾名思义是红色的也叫“红蘑菇”非常好看也好吃

还有“奶浆菌”……

“喇叭菌”像一个小喇叭一样，颜色也很漂亮，它有好几种颜色最漂亮是橘***好看又美味可口……

我最喜欢的还是“鸡纵菌”野生鸡纵菌非常贵比其它菌类要贵得多，它也被称为“菌中之王”……它可以用来煮汤汤汁非常鲜美，可口。也可以用来做“鸡纵油”吃面条放上一点非常美味……

除了以上菌类 “野生菌”还有很多很多种类，味道也都非常鲜美是6～7月餐桌上美味佳肴，让人回味无穷……

现在就己到了芒种和夏至季节，今年雨水充沛在我们广东有利于野生菌鸡纵的生长，鸡纵是一种从白蚁巢地方长出的真菌，鸡纵从破土长出到可***摘约2天时间，一年只有半个月生长期，***摘回来的鸡纵用猪或鸡肉炖汤味道真是很鲜，回想起来真是令人口水垂涎三尺。

你好，很高兴回答你的问题

在我们东北 现在能去食用的有大叶芹 燕尾菜刺五加 刺老芽 广东菜 猴腿儿 黄瓜香 牛毛广 等到了秋天 木耳 榛蘑 冻磨 小黄蘑 松茸 等等野生菌 很多的

谢谢邀请！这才六月份，正是天气最热、温度最高时，即使有野生菌上市，也要管好自己的嘴，谨慎吃喝！

在我们农村吃野生菌毒死人的不在少数，经过媒体报道的就有好几起。如今的市场上，一般是不让野生菌上市的，特别是六月份这个时间段。

我们是恩施利川，当野生菌上市时，随时有城管巡查，一旦发现有野生菌出售，就会没收销毁，把悲剧扑灭在萌芽状态。

吃野生菌有季节性，也有技巧，天气热的夏季，不管是什么地方生长的野生菌，不管认不认识，必定有毒，不能吃；但是在我们海拔1300米地区的农历七月后，也就是到了秋天，天气逐渐转凉，雨水增多，山林里的菌类也在萌动了，这时候正是上山捡菌子的时候，这时候生长的菌子，自己认识的情况下，是可以吃的。但是需要切记，颜色鲜艳的野生菌谨慎食用。

其实我也很喜欢吃野生菌，现在由于环境变化，野生菌没有以前多了，唯独枞树菌，每年都会生长两季，一季在农历七月，一季在农历九月。因此，枞树菌又叫九月香。

我认识的野生菌比较多，有枞树菌、泡巴菌、米汤菌、红菌、茶树菇、野生香菇、洞菌、木耳、石灰菌、马屁包、刷把菌、竹荪、羊肚菌、包谷菌等。在上述菌类中，被炒得最火的是枞树菌，但最好吃的我认为还是刷把菌，其次野生香菇、竹荪、马屁包、包谷菌。

枞树菌虽然无毒，但口感太粗糙，只有刷把菌、野生香菇、竹荪、马屁包、包谷菌口感细嫩润滑。不过，山上野生杂菌如果炖在一起的话，那个汤，是最好喝的，只能用一个字“鲜”来形容。

上山捡野生菌不但是一种生活体验，更是一种乐趣。记得从小时候开始，直到四十年后的今天，对于我来说，乐此不彼，经常会邀约上左邻右舍们一起去找寻儿时的记忆。捡野生菌，不在乎好不好吃，只在乎那种寻寻觅觅的过程。你说呢？

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