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1. 五粮液成立时间？
2. 五粮液的历史？

五粮液成立时间？

公元1368年宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，晚清举人杨慧泉改名为“五粮液”。20世纪50年代初，几家古传酿酒作坊，联合成立中国专卖公司四川宜宾酒厂，1959年命名为宜宾五粮液酒厂。1998年改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。

名酒历史五粮液的百年发展史

五粮液酒是中国三大高端名酒“茅五剑”之一，是浓香型白酒的杰出代表。那五粮液是怎么成为百年名酒品牌的，我们来一起看看五粮液的前世今生。

1.名字的由来

“五粮液”作为百年白酒品牌，其名字也历史悠久。它由晚晴举人杨惠泉所命名。1909年，在宜宾县团练局局长雷东桓的安排下，宜宾众多社会名流、文人墨客汇1952年，宜宾地区利川永、长发升、张万和等8家古传酿酒作坊，通过公私联营的方式组建而成“中国转卖公司四川省宜宾酒厂”，在1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，这也是现代“五粮液公司”的基础。

2.“三顾茅庐”

酒厂成立之初，因工人对酿制过程不能完全掌握而生产受挫。1954年，第一届宜宾行政公署专员***三番五次登门拜访邓子均，邓子均终于献出了“五粮液”的酿造配方，并应聘出任宜宾专卖公司技术指导。“五粮液”迅速恢复生产，产量越来越大。同时邓对如何随季节、气候变化增减粮食曲药方面及时加以指导，使质量不断提高。

3.“五粮液”的色、香、味更进一筹，尤以余香四溢，回味悠长为人称道。1956年被评为全国八大名酒之一。邓子均创制的“五粮液”，逐渐盛名于世。

4.配方再升级

1959年8月，刘沛龙进入五粮液工作，潜心研究五粮液配方。五粮液虽然是酒中佳酿，但玉中仍有瑕疵，这苦涩就出在荠麦上。他提出要用小麦代替荞麦。经化学分析反复论证，小麦不仅可以代替荠麦，而且还可以减少苦味，而且更加科学，也易于操作。1***4年，五粮液“五粮”配方原料的“荞麦”正式更换为“小麦”。

5.1985年，五粮液尽管拥有相当的知名度，但在当时中国白酒市场并无突出的市场表现。这时，一个关键的人来到了五粮液担任厂长，他就是当时年仅39岁的王国春。王国春对五粮液酒厂进行了脱胎换骨的改造，并创造性地推出多品牌战略，于是有了五粮春、五粮醇、五粮神、金六福、浏阳河、京酒等品牌。20余年间，在他的率领下，五粮液销售额从1500万元升至156.65亿元，上升1000倍。

五粮液的历史？

五粮液酒自盛唐时期的“重碧酒”即开始***用多粮酿造。公元765年，大诗人杜甫途经宜宾，当地最高行政长官杨使君在东楼设宴，以重碧酒款待；公元782年，经唐德宗下诏，重碧酒正式成为官方定制酒（郡酿）。

北宋时期，宜宾大绅士姚君玉开设姚氏酒坊，在重碧酒的基础上，经过反复尝试，用高粱、大米、糯米、荞子和小米五种粮食，加上当地的安乐泉水酿成了“姚子雪曲”。

明初，陈氏家族创立“温德丰”酒坊，融合姚子雪曲酿制精要，将原五粮配方中的小米替换为当时新从海外引进的玉米，最终形成了更趋完美的“陈氏密方”。

1952年，利川永、长发升、全恒昌、天锡福、张万和、钟三和、听月楼、刘鼎兴等8家宜宾最著名的古传老酒坊，组建成立联营社；1954年，邓子均献出陈氏秘方，并出任技术指导；1959年，更名为五粮液酒厂。

1963年，五粮液首次参加全国评酒大会，此次评酒会***用混合编组、密码编号，对所有参评白酒不分香型进行盲评，因会议规格之高、涵盖酒样之多、覆盖范围之广、评判标准之严远超以往，被广泛认为是真正意义上的第一次全国性评酒会。会上，专家高度赞赏五粮液酒“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”，因与九百多年前黄庭坚对五粮液前身“姚子雪曲”的评价高度契合，而成酒业佳话。最终五粮液在众多白酒品类中脱颖而出名列第一，被国家轻工业部授予“国家名酒”称号，与古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、汾酒、董酒一同被业界称为“老八大名酒”，并在其后连续三届的全国评酒会中以稳定如一的高品质蝉联国家名优白酒金质奖章。

1***2年，白酒勾调鼻祖与创始人、五粮液酒厂总技师范玉平针对不同产品风格特点，以酒调酒，独创“缓冲、烘托、平衡”的“范氏勾调技术”，得到国家商业部、轻工部高度重视，被行业广泛借鉴、全面应用；

1***8年，著名数学家、中国科学院数学研究所原所长华罗庚指导公司运用优选法和统筹法开展实验，在成功研制出低度五粮液后，欣然题诗纪念：“名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。”

1989年,公司与中科院共同研发计算机勾调专家系统,实现了计算机数据化与人工感官化的有机结合,大幅提升了勾调效率和产品质量, 荣获国家商业部重大科技成果二等奖，被业界誉为“勾调双绝”。

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