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世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之乡,这里盛产两种茶,就是绿茶恩施玉露和红茶利川红。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对***制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
利川红是利川工夫红茶简称,其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川红成品茶条索紧细,色泽乌润,薯香浓郁;汤色橙黄带金圈,淡淡薯香,滋味醇甜,回甘持久。优质利川红在冷却后,会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象,称为“冷后浑”,为优质红茶的标志之一。
湖北后花园是恩施!
恩施土家族苗族自治州地处湖北省西南边陲,与长江三峡、张家界两大国家级风景旅游区形成中国旅游的“金三角”,享有“鄂西林海”“华中药库”“世界硒都”等美名,被誉为“中国最美的三大后花园”之一。也是湖北的后花园!辖恩施市、利川市、建始县、巴东县、宣恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县2市6县。辖区面积24061.25平方公里
利川红是在传统宜红的基础上,对工艺和原料升级的一种新派工夫红茶,主要特点是花果香,口感鲜甜滑爽,并且具有非常明显的冷后浑现象,其茶汤在10摄氏度以下时,呈咖啡色浑浊,当茶汤加热至10摄氏度以上后会自然变清。
恩施玉露是自唐朝流传下来的一款历史名茶,其保留了唐朝时的蒸青工艺,是目前国内仅有的使用蒸青工艺的绿茶,日本的绿茶全部使用的是蒸青工艺,就是因为日本的茶树以及制茶工艺,全部是在唐朝时引进并一直沿用至今,我国的绿茶在明代以后绿茶大多都改为炒青与烘青工艺,所以恩施玉露对我国制茶技艺历史有着重大意义。
喝红茶,就喝利川红
这种风靡茶界的红茶,
再次让世界爱上了中国红茶!
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形美、色艳、香高、味爽
利川红茶产自世界硒都湖北恩施利川市,
它地处北纬30度线,海拔落差大,气候温暖湿润,小气候特征明显,
2021年空气优良天数达365天。
这里山地林木多,河流多,
生态植被极好,森林覆盖率85%以上
世界硒都,大美恩施,土苗自治,别样风情!恩施土司城,女儿城,硒都茶城,恩施大峡谷,利川腾龙洞,谋道避暑胜地!咸丰平坝营国家森林公园,尖山唐崖土司遗址,太多太多了,我吃饭了有时间再说吧
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