利川小龙虾美食,利川小龙坎火锅地址

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本文目录一览：

• 1、怎样做小龙虾好吃又简单的方式
• 2、小龙虾的吃法
• 3、爆炒小龙虾的做法
• 4、利川周围好吃餐馆

怎样做小龙虾好吃又简单的方式

1、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

2、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

3、抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

4、盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。

5、将龙虾盛出摆好。将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！吃完再用卤子拌面，真真美味～面条水煮后捞出沥干，与卤子拌匀即可。真的很简单。

6、葱姜洗净切片、蒜去皮拍松。小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。

小龙虾的吃法

1、捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。 剪掉四分之一的虾头。 挖出虾头里面黑色的物质，***的是可以吃的。 剪掉细小的脚。 剪刀从尾部***去，剪开背部，容易入味。

2、．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

3、抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

爆炒小龙虾的做法

生抽 适量 蒜 一整头 姜 若干 盐 适量 剁辣椒 两勺 紫苏 若干 植物油 适量 油爆小龙虾的做法 在虾头三角处把脏东西处理掉，如图。

新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。 依次放入少许白酒炒匀。 再放入1勺半的盐一起翻炒。 放入一碗水约和龙虾齐平。 大火烧开。 转小火烧约三分之一汤汁。

爆炒小龙虾的做法 小龙虾刷干净，至少刷三遍，不然真的太脏了。把头处理掉，喜欢虾黄的可以留着，后面炒的时候放进去增加鲜味，我不太喜欢就直接丢掉。

利川周围好吃餐馆

1、以下是一些值得推荐的利川好吃的饭店：利川市太和饭店：位于利川市胜利路，是一家以当地特色菜为主的饭店。推荐菜品有：利川苕粉、腊肉、豆皮、烤鱼等。

2、利川市太和饭店：位于利川市胜利路，是一家以当地特色菜为主的饭店。推荐菜品有：利川苕粉、腊肉、豆皮、烤鱼等。利川市景阳冈酒店：位于利川市清江大道，是一家以土家族菜为主的饭店。

3、利川四十年老字号饭店有：天马美食、江阴楼。

4、首选推荐利川大屯鱼：这家餐馆最有特色的菜品就是大屯鱼，这是利川地区的一种特殊鱼类，鱼肉鲜美，入口即化，加上秘制调料，别有一番风味。除了大屯鱼外，这家餐馆的其他菜品也非常好吃，价格也比较亲民。

5、利川市小戴海鲜门市是一家位于利川市都亭官井居委会十二组丹桂园街4巷43号的海鲜店，成立于2017年，经营预包装食品、散装食品、水产品批零兼营。

6、在游客眼中，利川的美食也是不容错过的一部分，下面为大家介绍利川有哪些好吃的餐馆。第一家值得推荐的餐馆是食为天快餐店。它位于利川市利州大道北段，装修简洁明亮，氛围舒适宜人。

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