利川一中心美食杭州排骨（利川一中对面的楼盘叫什么）

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本文目录一览：

• 1、利川有什么传统小吃
• 2、杭州糖醋排骨怎么做
• 3、利川十大必尝的美食
• 4、利川特色美食推荐

利川有什么传统小吃

利川猪肉粉 利川猪肉粉是利川当地的一道传统小吃，制作原料主要有猪肉、豆腐皮、竹笋干、腌菜等。用炒锅炒香猪肉，将豆腐皮、竹笋干煮熟，再加上腌菜和特制酱料搭配，就成了一道口感香醇、营养丰富的美食。

利川美食：苞米糕苞米糕是利川当地的传统美食之一，主要以苞米为原料，搭配糯米、枸杞、桂花、莲子、红豆等精选配料，通过多道工序制成。这道美食的口感软糯，香气四溢，口味甘甜醇香。

第二道美食是利川豆皮糖。利川豆皮糖是利川地区传统的绿豆糕制作工艺，在其他地方是很难品尝到的。利川豆皮糖做法独特，口感香甜，不会太腻，还有独特的豆皮口感，让人爱不释手。第三道美食是利川麻花。

第三种是土菜馆传统的特色菜——利川红烧肉。这道菜选用当地的猪肉，烹饪时添加辣椒、花椒等辛香调料，加上烟熏的香气，回味无穷。

第二道美食是利川竹筒饭，就是用鲜嫩的竹笋加盐水浸泡，煮软后包裹糯米下锅蒸熟，配以各种当地的腌花菜、蒜泥、糯米、豆腐乳等，颜色鲜艳，香味扑鼻。

杭州糖醋排骨怎么做

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。

【步骤一】：将买回来的排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。【步骤二】：排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。

买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是这一步没做对。

准备好食材，一斤排骨，75克冰糖，15克生抽，10克老抽，50克醋，25克料酒，15克葱段，5克熟芝麻，15克生姜片，适量油和盐。猪排骨剁成段状，每段长约5厘米，放沸水中除去血水。

利川十大必尝的美食

1、利川美食：苞米糕苞米糕是利川当地的传统美食之一，主要以苞米为原料，搭配糯米、枸杞、桂花、莲子、红豆等精选配料，通过多道工序制成。这道美食的口感软糯，香气四溢，口味甘甜醇香。

2、第二道菜肴是利川米饭。利川的米饭是著名的香软粘，据说是因为当地盛产优质的大米，并***用传统的浸泡、蒸煮等工艺制作而成。是许多游客必点的餐桌上的配菜之一。别忘了搭配利川卤肉、龙虾等小吃，更能体验利川美食的精髓。

3、利川麻蛇汤是当地一道知名的药膳美食，有养生、保健作用。麻蛇汤选用优质的青蛇或竹叶青蛇，慢火炖煮几个小时，让麻蛇肉的鲜味充分释放。再加上特制酱汁、一些清香的药材和鲜菜，煮出一道口感鲜美、有一定滋补作用的美食。

4、第一种是当地的特色面食——利川烩面。这种面条用硬质小麦粉制成，面条富有筋道劲道，配上花生酱和当地香辣火锅底料，味道烩鸡蛋、鸡块等海鲜或家禽火锅等，别有一番风味。第二种是烤肉串。

利川特色美食推荐

1、利川盆糊是利川当地的一种传统特色美食，以豆腐皮为主要原料，加上猪肉、黑木耳、细笋等配料制作而成。将豆腐皮剪成细条，煮熟后淋上浓郁的特制酱汁。这道菜品口感鲜美，营养丰富，深受利川地区的广大民众所喜爱。

2、利川美食：苞米糕苞米糕是利川当地的传统美食之一，主要以苞米为原料，搭配糯米、枸杞、桂花、莲子、红豆等精选配料，通过多道工序制成。这道美食的口感软糯，香气四溢，口味甘甜醇香。

3、如果你来到利川市，一定不要错过以下好吃的美食：第一道美食是利川酸菜鱼。酸菜和草鱼都是利川的特色美食，将这两种美食放在一起，滋味非常的独特。鱼肉鲜美，入口滑嫩，口感酸辣，色香味俱佳。

4、第三种是土菜馆传统的特色菜——利川红烧肉。这道菜选用当地的猪肉，烹饪时添加辣椒、花椒等辛香调料，加上烟熏的香气，回味无穷。

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